柚子こしょうの通信販売は本場九州の肥前みふく庵


Events

 San Sebastian Gastronomika



- San Sebastian Gastronomika -

2011年、スペインの食の都、サンセバスチャンで開催された 世界最高の「料理学会」にて銀座「六雁」の秋山シェフに 柚子こしょうを使って頂きました。




- 柚子こしょうとコックコートの腕に「MIFUKUAN」 -



- TV取材を受けながら -



- 盛り付け -



- 日本から運んだ自慢の包丁 -

 世界料理学会 in ARITA



- 世界料理学会 in ARITA -

2016年、有田焼創業400年を迎えた今年、佐賀県有田町に国内外のトップシェフが集い、器の創り手である有田焼の職人と交流することで、器と料理の新たな可能性を探り、その成果を次世代に向けて発信します。




- ARITAバル ミーティング中 -



- すでに行列が出来ています -



- 会場の「焱の博記念堂」入口 -



- 展示会のみふく庵ブース -



- 大盛況のバル会場 -



- 前夜祭 シェフを囲んで懇親会 -

 TEQUILA FESTA 2016 in TOKYO



- TEQUILA FESTA 2016 in TOKYO -

200種類以上のテキーラ&メスカル、カクテルやメキシコビールと音楽が楽しめる、アジア最大級のテキーラとメスカルの祭典「TEQUILA FESTA」が3月13日開催されました。来場者の投票で決めるテキーラフェスタの人気企画!「参加型のカクテルコンペティション」。全国から70名のバーテンダーが集結し、10チームに分かれてオリジナルカクテルを創作します。カクテルの見た目や味わい、パフォーマンスやチームワークなど、あらゆる観点で吟味し、2016年・東京の優勝カクテルが決まりました。




- Belleza Oriental -
蜂蜜と柚子こしょう赤パウダー、パプリカパウダー、セロリソルトを調合したスパイスをスノースタイルで
材料Aパトロンブランコ 40ml
サンジェルマン(エルダーフラワーリキュール) 20ml
レモンジュース 10ml
柚子スライス 1/8個
トニックウォーター 適量
作り方Aの材料をボストンシェイカーの中に入れてペストルで柚子を軽くつぶす。
赤柚子こしょうパウダーをハチミツを使ってリムドしたグラスにシェイクした1を注ぎ入れる。
トニックウォーターでグラスを満たし、軽くステアする。 




- 優勝したB TEAMメンバー -

チームリーダー土屋 智洋ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ ル・ジャルダン 東京・目白
カクテル開発者甲田 岳彦Bar武蔵東京・銀座
高橋 伸彰BAR Recette東京・銀座
齋藤 隆一アンダーズ 東京 ルーフトップバー東京・虎ノ門
三上 麗Bar KUDAN埼玉・浦和
戸塚 信弥グランドエクシブ浜名湖 ラウンジ&バー ドルチェ静岡・浜松
野村 励Bar Cactus大阪・長堀橋






















 Events

- EVENTS -


世界料理学会看板 世界料理学会 in ARITA  
世界のトップシェフが有田に集結!
シェフ向けの展示会に出展させて頂きました。2016.05

テキーラフェスタ TEQUILA FESTA 2016 in TOKYO  
粉末柚子こしょうを使ったカクテルが優勝!
Cocktail  ”Belleza Oriental”     2016.03


The Wonder 500TM  
”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し
海外に広く伝えていくプロジェクトで
柚子こしょうペーストが認定を受けました。 2015.08

San Sebastian Gastronomika  
スペインの食の都、サンセバスチャンで開催された
世界最高の「料理学会」にて銀座「六雁」の秋山シェフに
柚子こしょうを使って頂きました。     2011.11

  • 2016.05.12
  • 20:58

  • まずはお試しゆずこしょう

  • 電話番号0952-45-1234  10,800円以上のご注文で送料無料

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